Hôtel Sheraton, Eurovea (Bratislava),
16 mai 2015
presentation
des 25 vignerons des 200
variés vins
Le marché des vins slovaques se développe, notamment dans la région de Petites Carpates.
Il existe déjà quelques producteurs de petite taille, orientés entièrement vers la production
des vins de haute qualité.
Quelques variétés :
des vins blancs slovaques connue internationaux produits
dans la Petites Carpates:
Chardonnay, Sauvignon, Rulandské biele, Rulandské šedé,
Karpatská perla,
Muscat Ottonel, Tramín Červený…
des vins rouges : Frankovka bleue, St Laurent- Svätovavrinecké, Zweigeltrebe,
VARIETO Cabernet Sauvignon…
Le 10 - 12 mai
2013
XX-éme
"Concours Mondial de Bruxelles" (CMB) à Bratislave
Prix le meilleur vin l'année 2012
en Slovaquie
KARPATSKÁ PERLA
Telefón: +421 (0) 33 64 96 855
Chacune d'entre elles ce sont différenciées par rapport à leur topographie qui est caractérisée par des conditions naturelles spécifiques et par une histoire particulière.
Le climat, continental, se distingue de celui de l'Europe occidentale par une variation saisonnière plus prononcée entre l'hiver et l'été qui est de l'ordre de 20ºC.
L'Europe centrale est moins ensoleillée en été, que la région méditerranéenne
Le substrat géologique des régions viticoles slovaques est très varié. On y trouve des granits, des calcaires, des roches volcaniques ainsi que des sédiments fluviaux et éoliens.
Cette diversité, augmentée par une grande variabilité climatique régionale, représente un grand potentiel de variété typique des vins slovaques.
Le marché des vins slovaques se développe. Ils peuvent concurrencée les vins des pays viticoles de l’Europe de l’Ouest (Italie, Grèce, France etc.).
L’emplacement de la Slovaquie dans l'Europe centrale privilégie qui rend ce pays plus propice aux vignes les conditions climatiques ressemblent aux pays voisins, que sont la République tchèque, la Hongrie et l'Autriche.
La terre viticole est concentrée dans le sud du pays, notamment sur les pentes sud, sud-ouest et sud-est des Carpates, qui occupent à peu près un tiers du territoire slovaque.
La tradition de culture des vins sur cette terre commence avant J.-C, elle a des liens avec l’Empire Romain.
Aujourd’hui le vignoble slovaque est divisé en six régions Záhorie, Malé Karpaty - (Petites Carpates), Hlohovec, Nitra, Levice et Tokaj.
Les conditions climatiques de la Slovaquie sont favorables plutôt aux cépages blancs, qui sont plantés sur environ 75% de la superficie du vignoble.
Les cépages blancs se divisent en cépages «courants », aromatiques et «mondiaux ».
Parmi les premiers les plus répandus sont le Valtelin vert (Grüner Veltliner) et le Riesling Italien (Wälschriesling), qui couvrent à eux seuls presque 50% de l'ensemble du vignoble.
Les autres cépages courants importants sont le Pinot Blanc, le Müller-Thurgau et le Riesling du Rhin.
Les cépages aromatiques, de plus en plus recherchés, sont notamment le Traminer, le Muscade Ottonel et l'Irsay Oliver.
Parmi les cépages mondiaux on cultive le Chardonnay et le Sauvignon.
Les cépages rouges les plus répandus sont la Frankovka et le St. Laurent.
Le Cabernet-Sauvignon est de plus en plus demandé par les consommateurs et pour cette raison il fait le plus souvent objet de plantations nouvelles.
A l’est non loin de Modra se trouve le village de Častá est connue pour être
la résidence de vacances des politiciens slovaques.
A la Sortie du village vers le nord-ouest dans les collines se trouve le château
de style Renaissance « Červený Kameň » construit au XVIème siècle bâti sur l’ancien château moyenâgeux de la première moitié du XIIIème siècle.
Ce château plein de charme qui est situé dans une nature extraordinaire où
ont lieu de nombreuses animations autour d’oiseaux de proie, de la fauconnerie
ainsi que des jeux historiques.
par un paysage pittoresque de collines couvertes de pieds de vigne.
Slovensky Grob est un village typique de la festivité de rôtit d’oie
de province.
Cette Tradition de rôtit d’oie préparé dans une rôtissoire et mis au four
dans le poêle en faïence du boulanger, ce plat est accompagné avec
des crêpes de pommes de terre préparées au sec à la poêle le tout
arrosé des bons vins des Petites Carpates
(tradition plus que centenaire).
Modra fut fondée au cours des guerres de religions
par les peuples «Haban» venus de Suisse,
qui apportèrent avec eux l’art de la céramique
appelée aujourd’hui « Modranská Céramique ».
Le dernier artiste de maïolique le plus connu de Modra,
Ignác Bizmayer, expose ses œuvres dans
C’est une collection de figurines représentant les peuples slovaques
portant leurs vêtements traditionnels pendant leurs tâches quotidiennes.
poète, professeur et homme politique qui pose les bases
de la langue slovaque moderne.
En continuant la Route des Vignerons en dessous des Petites Carpates vous traversez des
petits villages pittoresques reliés de collines en collines par les vignes jusqu'à la petite ville
Smolenice au se trouve le château –« SMOLENICE » entouré d’un parc.
Il été construit au XVème siècle, par le propriétaire Zigmude de Luxemburg
a fonctionné comme base de surveillance pour la route du commerce vers la Tchéquie.
Du temps des guerres Napoléoniennes il a été brule sauf la tour de surveillances.
En 1911 le nouveau propriétaire Jan Palffy senior fait reconstruire le bâtiment principal,
après 1949 il a été nationalisé.
Aujourd’hui il est la Résidence représentative de l’Académie scientifiques slovaques.
Les villages de la région Petites Carpates – Route de Vins
(Rača, Limbach, Pezinok, Viničné, Svätý Jur, Chorvátsky Grob, Slovenský Grob; Dubová, Píla, Modra, Šenkvice, Vinosady; Budmerice, Častá, Doľany, Štefanová, Vištuk, Dolné Orešany, Horné Orešany, Suchá nad Parnou, Báhoň, Čataj, Jablonec, Trnava, Smolenice).
Petites Carpates
Auteur - créatrice Katarina Gondova
Le début des Petites Carpates démarrent de Bratislava, vont vers le nord-est
du pays, la Route Nationale longe le pied du massif on l’appelle la Route des Vignes.
La connaissance de la culture de la vigne date de l’époque des Celtes.
Elle a évoluée pendant l’Empire Romain et reprise par les slaves entre le Vème et VIIIème.
Pendant la colonisation du territoire au moyen-âge par une population allemande, les vignes ont continué à être cultivées.
Depuis le Moyen Age Bratislava, les petites villes et villages situés en dessous des Petites Carpates sont réputés pour leurs vignes, et négociants en vins.
Vous pouvez visiter plusieurs petites villes et villages provençaux avec ses couleurs et coutumes unique.
Ecole française
Cádrova 23,
831 01 Bratislava
direction@ecolefrancaise.sk
direction.efba@gmail.com
Tél: (+421) 905 944 663
Billetterie
de Chemin de fer
Aéroport
M.R. Štefánik
Bratislava 22
Tél.: 421 2 3303 3353
N° Télephones
Kutscherfeldov palác Sedlárska 7
812 83 Bratislava
Tel.: (421).2.59.34.77.72
Fax: (421).2.59.34.77.99
1er janvier
Nouvel An et Fête nationale (1993)
6 janvier
Épiphanie (Jour des Rois et jour de Noël des chrétiens orthodoxes)
Vendredi Saint
Lundi de Pâques
1er mai
(1886) Fête du travail
8 mai
(1945) Jour de la victoire
sur le fascisme
5 juillet
(863) Fête de
St Cyrille et Méthode
29 août
(1944)Jour anniversaire
du Soulèvement
1er septembre
(1992)Jour de la Constitution
de laRépublique Slovaque
15 septembre
Fête de Notre-Dame
des Sept Douleurs, patronne
de la Slovaquie
1er novembre
Toussaint
17 novembre (1989/1939)Journée
de la lutte pour
la Liberté et la Démocratie
24 décembre
Veille de Noël Štedrý večer
25 décembre Noël
1. sviatok vianočný
26 décembre
Saint.Étienn
2. sviatok vianočný
Fêtes et jours fériés
Service des urgences :
154
Urgences médicales:
155 , 112
Police : 158
Pompiers : 150 Renseignements: 1181
Hlavné nàmestie 7,
812 83 BRATISLAVA
Tél. 00421/2/59 34 71 11
Fax 00421/2/59 34 71 99
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